وصفة السمك المحشو

المكونات اللازمة لطهي السمك المحشو (الوصفة الأوكرانية) :
    
1 كيلوغرام من السمك
صفاري البيض
200 غرام زبدة الألبان
100 غرام من الجزر
100 غرام من البصل
ملح
فلفل
الشبت الخضر

كيفية طبخ السمك المحشو

الطهو

إغسل واسفط السمك واجعل قطع على ظهر السمك  اقشر وافصل اللحم عن عظام السمك.

اضع لحم السمك من خلال مفرمة اللحم، اضيف صفاري البيض والفلفل ، وكريم الحليب والملح واخلط كل ذلك بشكل جيد جدا.

املء جلد السمك بلحم السمك.

اضع السمك المحنط والجزر والبصل المفروم في مقلاة، اصب بمرق السمك و اطبخ حتى استعداد.

اقطع السمك المطبوخ الى شرائح واضعها على طبق وازين مع الشبت والجزر