Die Hauptweine der Krim

Der wichtigste Indikator für die Weintouristik ist die Einzigartigkeit des lokalen Weins. In diesem Sinne hat Krim vieles den Touristen anzuziehen, und die Preise der Krim-Weine, wie Französisch, berücksichtigen bereits die Einzigartigkeit der Orte der Produktion und der einheimischen Sorten. Die Grundlage für die Festsetzung der Preise auf dem Weltmarkt ist vier in Frankreich eingenommenen Kategorien der Weine: Tischwein - am billigsten Wein, der aus Rohstoff der verschiedenen Weinberge Betrieben herstellt wird; Lokalwein – die Beispiele dieser Weine sind Portwein „Krim“, Muskat „Tauris“; Regionalwein (vin de qualite produit dans une region determinee, VQPRD) - schmaler Bereich des Wachsens von Trauben mit Garantien der dauerhaften Qualität. Zum Beispiel - Portwein „Liwadia“, Muskat „Jushnobereshnyj“, KU (AOC) (kontrollierte Ursprungsbezeichnung - appellation d'origine contrôlée). Appellation bedeutet der Name eines kleinen Bereichs mit den einzigartigen Eigenschaften der Trauben. In der Krim ist es „Solnetschnaja Dolina“ (Sonnental), Katschynskaja Dolina, Krasnyj Kamen (Roter Stein) u.a.

Der Name der Sorte der Trauben, aus denen Wein gemacht wird, kann auf der Rückenetikette gezeigt werden. Die Stärke des Getränks wird unbedingt auf dem Etikett mit genauen Zahlen gezeigt. Die Hauptgruppen der Weine sind: trockener Wein (sec), halbtrockener Wein (demi-sec), süßer Wein (moelleux, was wörtlich "samtweich" bedeutet oder einfach demi-doux), Süßwein (doux).

In Gruppe der natürlichen trockenen Weine (weiß, rosa und rot) gibt es keinen spezifischen Unterschied zwischen der Welt und der Sowjetklassifikation. Dennoch, nur Rotweine haben die medizinischen und diätetischen Eigenschaften nur und vor allem – „Rubin Magaratscha“.
Die halbtrockenen Weine sind heute sehr beliebt. Ein gutes Beispiel ist ein weißes demi-sec „Inkerman“.

Die Gruppe der süßen Weine ist sehr kompliziert in der Herstellung und zeichnet sich mit Instabilität aus. Der billige süße Wein ist offenkundig unnatürliches Produkt. Der Wein "Altes Chersones" von "Inkerman" zeichnet aus dieser Gruppe der Krimweine aus.

Die Gruppe der stärken Weine wird mit dem Zusatz von Alkohol herstellt, aber die technologischen Methoden sind sehr kompliziert. Die Gruppe hält die Madeira, Jerez und Portwein.

Das Wort "Madeira" erschien im russischen Wein-Lexikon erstmals 1892, in der Krim. Man nimmt allgemein an, dass Madeira der durch Zufall geborene Wein ist. Die Legende erzählt, dass ein portugiesischer Kaufmann die Fässer mit Wein von der Insel Madeira im Atlantischen Ozean nach Indien geschickt hat. Der Empfänger war einfach nicht da, so dass das Produkt ging zurück. Der Kaufmann, der die Waren erhalten hat, beabsichtigte mit dem Leben schließen, sondern vor seinem Tod entschied er aus dem Fass einen Schluck zu tun. Der Geschmack des Weines brachte ihn nicht nur zum Leben wieder, sondern auch deutlich machte, dass er eine ganz ungewöhnliche und teure Ware bekam. Nach dem sonnigen Cruise bekam Wein einem neuen Charakter und spielte mit Goldton. "Zweimal von Sonne geboren" - so sagt man über Madeira.

Die Jerez sind so stark und einfach in Produktion. Der Name dieser Art von Wein kommt aus der spanischen Stadt Jerez de la Frontier. Hunderten Jahren vorher hatte ein lokaler Winzer zu halb leeres Fass der Weißwein unbeaufsichtigt. Auf seiner Oberfläche entwickelte zottiges hellgraues Häutchen. Ein starker und gesunder in einem speziellen Aroma überredete ihn Wein zu probieren, so wurde einen besonderen Geschmack de Jerez entdeckt.

Portweine haben den bedeutendste Platz in der Gruppe der stärken Weine. Dieses Wort ist Deutsch und Englisch, bedeutet wörtlich „Wein aus Porto“, einer Stadt in Portugal. Die Herkunft des Portweins ist auch mit Meerreisen assoziiert, aber nicht langzeitige. Die Krim-Portweine werden ursprünglich für den Adel produziert und ihre Qualität verbesserte sich während 19. Jahrhundert. Krim Portweine konzentrieren in sich milde Sonne. Ein der beliebtesten Portweine ist roter Portwein "Krim".

In der Gruppe der gespriteten Weine geht man von stärken Weine bis zu Dessertweine, und dann zu Likörweine. Die Welt und Nationale Klassifikation fallen hier zusammen. Die einige Ausnahme ist nur Kagor. Kagor ist ein natürlicher trockener Wein aus Französischer Stadt Kaor. Krim Kagor ist ganz die Schaffung der russischen Winzer. Es wurde die spezielle entwickelte Technologie der süßen und dicken Wein für orthodoxen Gottesdienst ausgearbeitet, die zufällig Kagor genannt wurde.

Wermut gehört zu den so genannten aromatisierte Weine. Dieser Wein lässt an verschiedenen Geruchsstoffen der pflanzlichen Herkunft ziehen. Er erschien im Jahre 1786 in Turin. Er ist schädlich in großen Dosen, weil Wermut nicht natürlicher Wein ist.