Rezept für Plinsen mit Marmeladenfüllung

Zutaten für Plinsen mit Marmeladenfüllung:

50 g Pflanzenöl
160 g Marmelade
40 g Butter
40 g Puderzucker

für die Teigzubereitung:

160 g Weizenmehl
400 g Milch
1 Ei
12 g Zucker

Wie zu kochen Plinsen mit Marmeladenfüllung

Zubereitung
Ungesäuerten dünnen Teig unter allmählicher Zugabe von Milch kneten und feine Plinsen in einer mit Butter geschmierten Pfanne braten. Sobald die Plinse auf einer Seite goldbraun gebraten ist, diese von der Pfanne nehmen.

Auf einer gebratenen Plinsenseite die Marmeladenfüllung verteilen und diese in die zu einem Viereck geformte Plinse einwickeln und in Butter braten. Den gleichmäßigen, aber nicht steifen Teig kneten.