Salat Olivier Rezept

Zutaten für Salat Olivier:
eine Dose Grünerbsen (400 g)
300 g Fleisch
4 Eier
350 g Kartoffeln
100 g Salzgurken oder saure Gurken
150 g Zwiebel
Salz, Mayonnaise

Wie zu kochen Salat Olivier

Zubereitung
Fleisch garkochen (nach dem Sieden etwa 40 Minuten kochen). Kartoffeln garkochen und abkühlen lassen. Zwiebel dünn schneiden, diese mit siedendem Wasser übergießen und 10 Minuten stehen lassen, dann Wasser abgießen lassen. Zwiebel in kaltem Wasser waschen. Fleisch in Würfel schneiden.

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Eier und Gurken dünn schneiden. Kartoffeln, Fleisch, Zwiebel, Grünerbsen (Wasser abgießen), Eier, Gurken gut vermischen und salzen, mit Mayonnaise anmachen. Den Salat nach Geschmack dekorieren